VARIVO KELJ

SASTOJCI:

1 glavica kelja

1 luk

1 poriluk

1 batat

2 krumpira

1 l temeljca+voda po potrebi

1 žlica brašna

začini: sol, papar, dimljena paprika, češnjak u prahu

PRIPREMA:

Zagrijemo lonac s uljem pa popržimo luk, a nakon njega i poriluk. Dodajemo krumpir i batat i kuhamo uz miješanje nekoliko minuta. Dodajemo žlicu brašna pa promiješamo i ulijemo temeljac. Kad je zakipilo, smanjimo vatru i kuhamo 15-20 minuta dok krumpir ne bude skroz mekan. Narežemo kelj i ubacimo ga u varivo kad je krumpir kuhan na još dvije do tri minute.