Sastojci:
4 žlice maslinovog ulja
3 luka
400 grama teleće lopatice
100 ml bijelog vina
1 šalica riže
2 šalice temeljca
50 ml sosa od rajčice
30 grama maslaca
Po želji parmezan za posluživanje
Začini: sol, papar, dimljena slatka paprika, češnjak u prahu, peršin
Priprema:
Meso narežemo na kockice i začinimo pa dodamo malo maslinovog ulja i ostavimo da se marinira (može i preko noći u frižideru ili barem 20-ak minuta pred pečenje).
Zagrijemo tavu s uljem i ubacimo meso da dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana pa ubacimo nasjeckani luk. Pustimo da se luk poprži pa nam ide riža.
Ulijemo vino i miješamo dok ne ispari tekućina pa podlijevamo temeljcem pomalo i miješamo. Ubacimo sos od rajčice. Kad se riža skuhala, dodajemo maslac i poslužimo!
Za posluživanje naribamo parmezana po vrhu i uživamo uz zelenu salatu 😋
Sastojke za ovaj recept možeš pronaći u The Meat mesnicama!
Comments