SASTOJCI:
3 žlice ulja
50 grama maslaca
2 luka
2 mrkve
1 puter tikva
1 šalica riže
400 grama lungića
2 šalica temeljca/vode+kocka za juhu
200 ml vina
Začini:sol, papar, češnjak, ružmarin, dimljena slatka paprike
PRIPREMA:
Stavimo tikvu na pečenje na 200 stupnjeva oko pola sata (ovisno o veličini tikve, dok vilica ne prolazi lagano kroz nju). Na ulju i maslacu popržimo luk i mrkvu, dodamo meso i pečemo dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ulijemo vino i čekamo da ispari. Dodajemo rižu i kocku za juhu pa ulijemo vodu. Kad je riža pri kraju, dodamo nasjeckanu tikvu i poslužimo toplo.
Comments