PREGLED NAJGLEDANIJIH RECEPTA KROZ 2024.GODINU!

Top 5 najgledanijih recepata kroz 2024.godinu, pronađi nešto za sebe na ovom popisu:

1.PRIJEDLOG BLAGDANSKOG STOLA:

PREUZMI OVDJE!

2.BUNCEK S PALENTOM I KISELIM ZELJEM:

Sastojci:

1500 grama sušenog bunceka by @loving_the_meat

2 žlice meda

1 žlica Worcestershire umaka

1 žlica jabučnog octa

2 šalice palente

1 žlica maslaca

2 šalice vode

1 šalica mlijeka

500 grama kiselog zelja

1 luk

začini:sol, papar, dimljena slatka paprika, kim, korijander, lovorov list

Priprema:

Večer prije pečenja, buncek skuhamo u većem loncu s vodom i začinima (kim, korijander, lovorov list i papar). Kuhamo ga otprilike 45 minuta do sat vremena na laganoj vatri i ostavimo ga u vodi preko noći.

Idući dan ga izvadimo i prerežemo kožu pa pripremimo preljev. Izmiješamo med, jabučni ocat i Worcestershire umak pa prelijemo pola preko bunceka i stavimo u pećnicu na 160 stupnjeva oko sat i pol. Na pola pečenja stavimo i drugu polovicu preljeva.

Kad je buncek dobio lijepu tamnu boju, izvadimo ga iz pećnice, odrežemo nekoliko komadića kože za pripremu kiselog zelja i ostavimo da se malo ohladi. Za pripremu zelja, prvo isperemo kiselo zelje pod vodom, a zatim stavimo na dinstanje uz kožicu bunceka i luk. Dodamo papar i dimljenu slatku papriku, a po potrebi dodajemo malo vode. Miješamo oko 15-ak minuta dok se sve prožme.

Palentu skuhamo prema uputama na pakiranju, a ja sam koristila vodu i mlijeko za kuhanje i dodala sam maslac na kraju.

3.PILETINA I PORILUK U LISNATOM

SASTOJCI:

3 žlice ulja

500 grama piletine

2 poriluka

100 grama zelja

1 paket lisnatog tijesta

500 ml vode

2 žlice brašna

2 žlice krem sira

1 kocka za juhu

1 jaje za premazati

Začini:sol, papar, češnjak

PRIPREMA:

Zagrijemo tavu i prodinstamo poriluk. Lisnato prerežemo napola i jednu polovicu ispečemo kratko u pećnici dok ne dobije boju, na 200 stupnjeva. Na poriluk dodajemo piletinu i zapečemo ju pa dodamo zelje. Ubacimo brašno i kocku za juhu pa vodu. Dodamo krem sir. Ostavimo 15-ak minuta da se kuha uz povremeno miješanje. Slažemo nadjev na pečeno tijesto, pokrijemo s drugom polovicom i premažemo jajem. Vratimo u pećnicu dok gornja kora ne dobije boju.

*ovdje bi se odlično slagale gljive pa ih iskoristi ako imaš

4.ŠNICLI U UMAKU I TJESTENINA

SASTOJCI:

500 grama svinjskih šnicla

3 luka

2 mrkve

1 kocka za juhu

500 ml vode

150 grama krem sira

300 grama tjestenine

1 šalica vode od kuhanja tjestenine

Začini: sol, papar, dimljena paprika, ružmarin

PRIPREMA:

Šnicle zapečemo na tavi s obje strane. Izvadimo ih na tanjur i stavimo sa strane. Na istoj tavi popržimo luk i mrkvu, dodamo kocku za juhu i vodu. Kad voda zakipi, kuhamo nekoliko minuta. Dodajemo krem sir i sve dobro izmiješamo. Vraćamo šnicle u tavu, a u međuvremenu skuhamo tjesteninu. Odvojimo šalicu vode iz tjestenine i ubacimo u umak. Ostavimo da se krčka, čim se duže kuha, meso će biti mekanije, minimalno 20-ak minuta.

Poslužimo uz tjesteninu i salatu.

5.VARIVO MAHUNE

Sastojci:

3 žlice ulja

300 grama mahuna

2 luka

3-4 mrkve

4-5 krumpira

1 konzerva pelata

*Možeš dodati žlicu brašna da se zgusne

Začini: sol, papar, peršin, dimljena paprika, vegeta

Priprema:

Povrće dinstamo redom: luk, mrkva, krumpir, mahune. Ako želiš, dodaj žlicu brašna ili možeš dio povrća izgnječiti za gustoću. Zatim dodajemo pelate i vodu u omjeru 1:3 - 1 konzerva pelata, 3 vode.

Kuhamo dok povrće ne omekša, provjerimo začine i to je to!

*umjesto vode možeš koristiti temeljac

*možeš i staviti meso uz povrće, recimo piletinu ili junetinu na kockice