SASTOJCI:
1 velika konzerva pelata
2 mrkve
1 poriluk
Nekoliko žlica maslinovog ulja
500 ml temeljca+po potrebi vode
2 velike žlice krem sira ili vrhnja
1 žlica brašna
1 žličica sode bikarbone
Začini: sol, papar, talijanska mješavina začina, malo šećera
PRIPREMA:
Na ulju popržimo poriluk i mrkvu, dodamo žlicu brašna. Ulijemo temeljac i prokuhamo nekoliko minuta dok mrkva nije skroz mekana pa dodamo pelate. Izmiksamo juhu do teksture po želji i dodamo krem sir i žličicu sode bikarbone. Soda ublažava kiselost rajčice, možeš i preskočiti, ali ako ti inače smeta kiselost, isprobaj ovaj trik!
Comments